2016.06.27今日のごはん鯖の味噌煮クラゲとキュウリとシソの酢の物鶏肉と野菜のお蕎麦鯖の味噌煮酒、みりん、砂糖、味噌を混ぜる（甘め）皮を上にして入れる。落としぶたをして煮込むクラゲキュウリキュウリは輪切りにして塩もみ。シソの葉は千切り。三杯酢…

今日のごはんイサキとエビのフライ タルタルソースポテトサラダインゲンと茄子の煮浸し豆腐とほうれん草のお味噌汁フライとタルタルソースイサキとエビを揚げるタルタルソースはゆで卵のみじん切り+らっきょうのみじん切りにマヨネーズとお酢、塩胡椒パセリ…

茶碗蒸しラバーだけど、自分でうまく作れたことはない…(´Д` )▪︎今日の夕ご飯鯖の塩焼き茶碗蒸しあら汁ナムルカボチャとひき肉の煮付け茶碗蒸し①シイタケを茹で、出汁をとる。そこにだしの素、だし醤油、塩で味を整え冷ます（若干濃いめ）②具を器に入れる。鶏…

2016.06.19実家ごはんのレシピをざっくりと。教えてもらってもすぐ忘れちゃうからなぁ。備忘録的に。煮込みハンバーグ①挽肉とタマネギに塩胡椒、片栗粉でタネを作る（タマネギは粗め）②フライパンで焼く③焼けたらくし切りのたっぷりタマネギとシイタケ、水を…